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肉牛品种--夏洛来牛介绍

1。产地和分布

法国夏洛滕地区的夏洛来牛品种是着名的大型肉牛品种。它以生产低脂肪的优质肉类而闻名,引起了世界各地的广泛关注,现已分销到世界各地。中国自1964年以来一直从法国引进,现在分布在全国各地。

2。外观特征

夏洛来牛体型大,骨骼强壮,全身肌肉发达,外套呈乳白色,头部小而短,体长,腰宽,臀部肌肉饱满,背部突出,常见的双肌肉“,腰部关节略微凹陷。

3.生产性能

小腿出生时有一个专业雄性驴重45公斤,雌驴重42公斤。速度快,平均日增重为1.1千克,女性为0.94千克。在强饲料条件下,老牛体重超过500公斤,最高日增重为1.88公斤,公牛成年体重为1200公斤。牛是800公斤。屠宰率为60-65%。胴体脂肪较少,瘦肉较多,肉质较嫩。缺点是繁殖率低,法国为85-90%,难度高,约为13.7%。夏洛特牛能适应中国的自然条件,具有抗粗饲,耐寒,抗病等特点。饲料补偿也很高。随着当地黄牛的改良,中国北方省份也取得了明显成效。