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肉牛品种之夏洛莱牛,产自法国的优良肉牛品种

在世界著名的肉牛品种中,夏洛莱牛绝对是最好的肉牛。这种肉牛的起源是00-1,生长速度快,肉类产量高。现在是举世闻名的大型肉牛。品种,今天了解全世界的肉牛品种夏洛莱牛。

夏洛莱牛

夏洛莱牛在夏洛莱省和涅夫勒地区的中西部到东南部生产。这是一头古老的大型牛。在长期严格选择该物种后,它已逐渐成为一个世界。以大型肉牛品种而闻名。

夏洛莱牛外套是白色或黄色。早期生长发育很快,体重在12个月时可达到500公斤以上。前400天的平均日增重为1.18千克,屠宰率为62.2%。在1970年代,引入河北省来改良父亲的牛。

夏洛莱牛是举世闻名的大型肉牛品种。自育种以来,它以其快速的生长,大量的肉,大的体积和广泛的抗性而受到国际市场的欢迎。它已出口到世界许多国家。

夏洛莱牛的形状特征

夏洛莱牛的外衣是白色或乳白色,皮肤经常有色素沉着。全身的肌肉特别发达;骨头结实,四肢结实。

夏洛莱牛头部又小又宽,又圆又长,向前伸展。角质蜡黄,脖子短,胸部宽,肋骨是圆形的,背部又厚又厚,身体呈圆柱状,肌肉发达。臀后肌发达,向后和横向突出,通常形成“双重肌肉”特征。

成年人的活体体重为夏洛莱牛,平均公牛为1100至1200千克,法国5 700--800千克。新生男性体重45公斤,女性体重42公斤。

夏洛莱牛的优缺点

夏洛莱牛的优缺点非常明显。 夏洛莱牛的生长速度快,肉类生产性能好,条形价格高。这些是夏洛莱牛的优点,并且产率的难度更高。许多蹄类疾病是夏洛莱牛的缺点。

夏洛莱牛的优点:

1。快速增长

夏洛莱牛成年公牛的平均体重为1100〜1200kg,而成年法国5的体重可以达到700〜800kg。它是著名的大型肉牛品种之一。

在良好的饲养和管理条件下,六个月大的雄性可重达250公斤,雌性可重达210公斤。进入育肥期后,平均日增重可达1.4〜1.6公斤。年龄在1岁左右时,鱼的体重可达520〜550公斤。

但是,后期的夏洛莱牛的增长率略有不足。通常,重量超过600千克后,生长速率会降低。

2,肉质好

夏洛莱牛作为专业的大型肉牛品种,肉的生产性能良好,屠宰率可达到60%〜70%,远高于一般肉牛品种。另外,夏洛莱牛的瘦肉率也很高,其car体瘦肉率可达到80%〜85%。

夏洛莱牛肌肉纤维较粗,肌肉不够柔软,无法适合生产高级牛肉。

3,酒吧的价格很高

由于夏洛莱牛肉的产量和瘦肉率远高于普通肉牛品种,因此屠宰价格也高于普通肉牛品种。

例如,与夏洛莱牛和西门 Tal相比,前者的价格为0.5〜1元/公斤,一头牛可以卖300〜600元。

夏洛莱牛的缺点

先介绍夏洛莱牛的优点,然后再看夏洛莱牛的缺点。这种牛的缺点主要是高产困难和许多蹄足疾病。

1,高难度率高

夏洛莱牛新生男性的出生体重可以达到45千克,新生女性的出生体重可以达到42千克,这远远高于其他肉牛品种的新生小牛的体重。另外,夏洛莱牛自身的骨架并不太大,其大尺寸仅是由于肌肉的丰满造成的,其难产性相对较高,平均为13.7%。

特别是在法国5体积小,活动度低和感觉良好的情况下,难度率会更高。

进食夏洛莱牛必须有经验丰富的兽医来协助及时分娩或产假,否则会发生大母牛和小牛死亡的情况。

2,更多的腿和蹄疾病

夏洛莱牛疾病抵抗力还不错,但是下肢和蹄类容易患蹄类疾病,椎板炎和关节炎,而腿足疾病的发生率高达33.8%,仅次于母牛。腿和脚疾病的发生。

另外,由于肢蹄较弱以及体重较大, 夏洛莱牛 只能在相对平坦的平原进行放牧,丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部。

夏洛莱牛 虽然优点较多,但因为难产率较高,所以养牛户并不愿意进行繁育养殖。

以上就是 夏洛莱牛 的相关知识,希望以上内容对于大家了解这个世界知名的肉牛品种,有一定的帮助。